CHEPY Hannah

Nationalité : France
Contact : hannah.chepy@inrae.fr

Sujet de thèse

Caractérisation phénotypique et omique d'une population clonale pour déterminer les compromis entre la tolérance au stress abiotique, le rendement et la composition des baies.

• Ecole doctorale : Sciences de la Vie et de la Santé - Université de Bordeaux
• Encadrement : Eric GOMES
• Financement : INRAE / Région Nouvelle-Aquitaine
• Projet : 
• Période : 01/10/2024 - 30/09/2027

Résumé

Le changement climatique (CC) affecte et continuera d'affecter la phénologie et la physiologie de la vigne, ce qui aura un impact sur la composition du raisin lors de la récolte et pourrait altérer la composition du vin. Il existe plusieurs moyens d'adapter la viticulture aux conditions climatiques futures et d'accroître sa résilience au CC, mais l'utilisation de la diversité intra-variétale (c'est-à-dire clonale) a potentiellement le plus faible impact sur la typicité du vin. Il est donc essentiel d'identifier des clones présentant une tolérance élevée au stress abiotique, avec une faible pénalité (compromis) sur le rendement et la qualité du raisin. Ce projet abordera les objectifs suivants : 1. caractérisation phénotypique du comportement agronomique de la population, y compris les paramètres de croissance, la température des feuilles, l'état hydrique (∆13C) ainsi que le rendement et la composition des baies à la récolte 2. microfermentation pour évaluer le potentiel qualitatif des vins de chaque clone 3. analyse omique sur une sélection des clones les plus contrastés (n=6-8) : métabolomique des fruits et des feuilles, transcriptomique, analyse épigénomique/viromique libre des feuilles pour déterminer la contribution éventuelle de la diversité épigénétique/viromique sur les phénotypes 4. tester la tolérance au stress thermique et hydrique des boutures fructifères des clones sélectionnés 5. évaluer les mécanismes sous-jacents de la performance des clones respectifs dans différentes conditions de croissance, en utilisant les données de toutes les expériences ci-dessus. Les résultats attendus sont l'identification des compromis entre la tolérance au stress, le rendement en baies et le potentiel œnologique dans l'ensemble de la population clonale, afin d'identifier les génotypes présentant une tolérance élevée au stress thermique et au déficit hydrique, mais peu pénalisants en ce qui concerne le rendement en baies et la composition à la récolte.